Un queso con carácter
Un sabor que recoge todo el carácter de los Picos de Europa
El paisaje marca desde siempre la vida de los habitantes del Valle de Valdeón y eso se nota en el sabor del Queso Azul. Un queso único gracias a su intenso sabor, su textura mantecosa y ese toque picante que lo hacen inconfundible. Sin duda, uno de los productos estrella de la riquísima gastronomía leonesa. El trabajo riguroso para cumplir los estándares de calidad de la Indicación Geográfica Protegida ha llevado al Queso Azul de Valdeón a ser reconocido en los mejores certámentes nacionales e internacionales.
El Queso Azul de Valdeón es uno de los productos estrella de la riquísima gastronomía de la provincia de León
Geografía
En pleno corazón de los Picos de Europa, el carácter de la montaña aporta matices únicos al Queso Azul de Valdeón.
Normativa
Conoce las normas y los estándares de calidad necesarios para que una quesería forme parte de la I.G.P.
